เยือนถิ่นล้านนา เที่ยวเชียงใหม่

         คุณอานนท์ ธิติประเสริฐ เจ้าของร้านนี้เคยเป็นแชมป์บาริสต้าที่ออสเตรีเลียมาก่อน แถมยังเรียนจบด้านกาแฟโดยตรงมาจากออสเตรเลีย คงจะพอการันตีได้ว่ากาแฟของที่นี่ย่อมไม่ธรรมดา คนอื่นอาจทำลาเต้อาร์ต (การเขียนลวดลายต่างๆ บนถ้วยกาแฟ) โดยใช้ไม้จิ้มฟันเขียน แต่เขาคนนี้ไม่ต้องใช้ตัวช่วย แค่ใช้มือทำลาเต้อาร์ตอย่างเดียวเท่านั้น ซิกเนเจอร์เด่นๆ ที่ต้องร้องว้าวคือ คือรูปดอกทิวลิป 7 กลีบ นอกจากจะได้ชิมกาแฟอร่อยๆ จากทุกมุมโลกแล้ว ยังจะได้ชมลาเต้อาร์ตสวยๆ ด้วย คุ้มไหมล่ะ ส่วนกาแฟเด่นๆ ของร้านคือ Affogato กาแฟรสชาติเข้ม กลิ่นหอมคาราเมล เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา หรือจะสั่ง Ristretto Icelatte กาแฟเย็นที่เราชื่นชอบ แล้วกินกับ “เอพเพิลสติ๊ก” รับรองไม่ผิดหวัง ถ้าอยากทำลาเต้อาร์ตเป็นบ้าง แนะนำให้สมัครเรียนทำลาเต้อาร์ต 1 วัน ( 3,900 บาท) ใช้เวลาเรียน 5 ชั่วโมง เรียนจบ มีออกใบรับรองให้ด้วย

         ที่นี่ถือเป็นสถานีวิจัยแห่งแรกของมูลนิธิโครงการหลวง เด่นเรื่องวิจัยไม้ผลเมืองหนาว มีสถานที่ท่องเที่ยวหลายอย่างให้ชม เช่น สวนกลางแจ้ง ไร่ชา สวนบอนไซ ฯลฯ ไฮไลท์คือการไปเยี่ยมชมไร่สตรอเบอร์รี่ที่ปลูกบนดอยในลักษณะขั้นบันไดสวยงาม โดยฝีมือชาวปะหล่อง ภายในสถานียังมี “สโมสรอ่างขาง” บริการอาหารรสชาติอร่อย เมนูชวนชิม คือ เป็ดอี่เหลี่ยงรมควัน, ปราเทร้าต์นึ่งมะนาว, ขาหมูหมั่นโถวยูนนาน ,สลัดอ่างขาง อย่าลืมตบท้ายเครื่องดื่มด้วยน้ำกีวี่ปั่นรสชาติเข้มข้น นอกจากนี้ยังมีบริการที่พักและสถานที่สำหรับกางเต็นท์อีกด้วยหากมีเวลา ควรแวะไปเที่ยว “หมู่บ้านนอแล” ของชาวปะหล่อง (อยู่ห่างจากสถานีประมาณ 5 กม.) เป็นจุดชมวิวชายแดนไทย-พม่า เหมาะไปศึกษาสภาพความเป็นอยู่ของชาวบ้าน และชิมอาหารพื้นเมือง